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          新聞資訊

          新鮮出爐!“遂寧名宴”花落誰家?


          5月17日,萬達廣場一號中庭美味飄香,來自全市各區縣20家餐飲名店廚師團隊,攜手為廣大市民奉上一場美食盛宴。經過一場味覺與視覺繽紛交匯的群芳斗艷,歷時三個月的“香約遂寧?膳在蜀中”遂寧名宴評選活動圓滿落幕。20桌名宴通過知名烹飪大師、美食專家、大眾評委和幸運市民代表打分,綜合廣大市民網絡投票,成為了遂寧美食文化產業新名片。

          新鮮出爐!“遂寧名宴”花落誰家?(圖1)

          川菜美食文化新名片

          “遂寧名宴”帶你打卡觀音故里


          新鮮出爐!“遂寧名宴”花落誰家?(圖2)

          省商務廳黨組成員、副廳長劉祥超,遂寧市政協副主席周通,遂寧市政府副秘書長皮國平等領導現場觀賽。

          新鮮出爐!“遂寧名宴”花落誰家?(圖3)

          本次入圍決賽的20桌名宴作品,正是遂寧兼具融合與特色的美食典范——融匯五湖四海、八方口味的“天下盛筵”,美輪美奐又美味的船山“荷花宴”,帶有田園氣息精致的安居“桃鴨宴”,充滿異域風格的射洪“清真全牛宴”,傳承大英古郪國文明的“卓筒宴”,帶有江南印記的“蓬溪西湖魚宴”,綠色健康的“觀音素食宴”,以及承載遂寧特色鄉土情懷的“遂州宴”,“黃峨相思紅薯宴”和“傳統壩壩宴”。一道道美食,就是一串串充滿遂寧味道的人文故事,讓廣大市民和遠道而來的客人們,通過味蕾窺見遂寧歷史人文的厚重底蘊。


          新鮮出爐!“遂寧名宴”花落誰家?(圖4)

          新鮮出爐!“遂寧名宴”花落誰家?(圖5)

          新鮮出爐!“遂寧名宴”花落誰家?(圖6)

          新鮮出爐!“遂寧名宴”花落誰家?(圖7)

          新鮮出爐!“遂寧名宴”花落誰家?(圖8)

          一場精心籌備的蜀中美食美味盛宴



          “香約遂寧?膳在蜀中”遂寧名宴評選活動是遂寧市按照《四川省促進川菜走出去三年行動方案(2018—2020年)》文件精神指導,結合遂寧美食餐飲產業基礎,統籌規劃、精心組織的美食文化推介活動?;顒佑墒猩虅站?、市市場監督管理局、市文化廣播電視和旅游局主辦,市烹飪協會、市廣播電視臺等承辦,得到了來自聯合利華、萬達廣場、永逸集團、高金食品、熊老五食品、524紅苕等企業的鼎力支持。同時也得到了人民網、新華網、今日頭條、川報觀察、封面新聞、四川新聞網、遂寧電視臺、遂寧日報、巴適川菜等媒體的大力支持。

          新鮮出爐!“遂寧名宴”花落誰家?(圖9)

          評選活動自3月17日正式開始,歷經初選、半決賽,歷時3個月,從遂寧市各區縣的美食餐飲企業中,最終選出20大名宴作品,于決賽當天角逐“遂寧名宴”最高榮譽。


          一次聚焦遂寧美食產業的大咖峰會



          決賽當天,家喻戶曉的“蘭妹兒”,享譽國內外烹飪界的龍治明、莫景全、葛惠偉、劉青江等大師,川渝兩地資深美食評論家劉德躍、高樸、田道華、文茜、吳宏等老師齊聚現場,以專業的見解和豐富的見識,針對遂寧名宴和遂寧美食產業發展進行品評交流。

          新鮮出爐!“遂寧名宴”花落誰家?(圖10)

          新鮮出爐!“遂寧名宴”花落誰家?(圖11)

          新鮮出爐!“遂寧名宴”花落誰家?(圖12)

          新鮮出爐!“遂寧名宴”花落誰家?(圖13)

          新鮮出爐!“遂寧名宴”花落誰家?(圖14)

          在《名宴面對面》環節,嘉賓們對遂寧美食在烹飪技藝上的傳承與創新高度認可,并積極為遂寧名宴這一美食文化名片的推廣、發展建言獻策。在談到如何把握新時期餐飲產業發展格局這一話題時,嘉賓們普遍認為,遂寧美食通過品牌化、聯動式發展,有望成為遂寧市整體經濟穩步前行的重要支撐。


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          按照市商務局、市市場監督管理局、市文化廣電旅游局《關于印發遂寧市名宴評選活動方案的通知》(遂商務發〔2019〕14號)文件要求,經申報單位(個人)自愿申請,各縣(區)、園區組織初審,結合半決賽情況,并經活動組委會審定20道宴席參加總決賽評比?,F將“遂寧名宴”評選活動總決賽評分匯總表予以網絡公示,公示期5天。如有異議,請于本公示公布之日起5日內向市商務局書面反映情況。(聯系人:市商務局  楊華兵  13568725955)


          “遂寧名宴”決賽排名表

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          新鮮出爐!“遂寧名宴”花落誰家?(圖15)

          新鮮出爐!“遂寧名宴”花落誰家?(圖16)

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